主料:
牛腱，
1600克，
五香粉适量，
生姜，
几片，
葱花，
几根，
老干妈辣椒酱，
几勺调料
盐，
5克，
老抽，
5毫升家常卤牛肉的做法步骤
1.成品图来一张，美美的牛肉好香哦！
2.牛腱准备一些。4斤的牛腱不错。
3.牛腱用清水浸泡。用清水反复清洗，没有浑浊的水即可。
4.五香粉准备，等会用。
5.牛腱子肉洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，五香粉，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉，清洗干净 。
6.然后将牛肉放入锅里，加入五香粉，根据牛肉的多少和自己的口味，料酒，生姜，适当调整卤水的用量 。
7.加入少许老抽，盐。
8.葱花加入，大火烧开调成小火，慢炖2小时。
9.捞出待温度凉，放冰箱冷藏一个晚上。
10.切片。
11.吃的时候加一些辣椒酱。
12.味道不错的。
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凉菜 家常菜 宴客菜 牛腱
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